IGP Ștefan Vodă
Ediție limitată 10000 sticle
Vin extractiv
2019
Alc.vol 12,4%
alb sec
Riesling of Rhein
Podgoriile se află în partea sud-estică a Moldovei, în lunca Nistrului inferior, în preajma s. Talmaza. Predomină expozițiile de est și nord-est, cu relief predominant deluros.
100% recoltă manuală, cu preracirea strugurilor.
Fermentare in vase din inox, cu presare struguri întregi și fermentarea cu levuri indigene și selective.
Maturarea timp de 6 luni în contact cu sedimentul de drojdie fin, cu batonnage și monitorizarea evoluției.
100% recoltă manuală, cu preracirea strugurilor.
Fermentare in vase din inox, cu presare struguri întregi și fermentarea cu levuri indigene și selective.
Maturarea timp de 6 luni în contact cu sedimentul de drojdie fin, cu batonnage și monitorizarea evoluției.
